Tag: zlatibor

Svi na Zlatibor: Ovogodišnja “Pršutijada” otvara se 14. februara

Vreme održavanja: 14. - 16. februar 2020.  Mesto održavanja: selo Mačkat Sajam suhomesnatih proizvoda ili popularna "Pršutijada" u Mačkatu po svojoj masovnosti i geografskom poreklu posetilaca spada u red...

Zlatiborska goveđa pršuta – praznik za prave gurmane

Talasasti plato Zlatiborske visoravni, prosečne nadmorske visine oko 1.000 metara, ispresecan je brojnim rekama, potocima i vododerinama. Poreklo proizvoda je čitav planinski predeo Zlatibora...

Savetovanje agronoma i poljoprivrednika Srbije na Zlatiboru

Novosadski Institut za ratarstvo i povrtarstvo i ove godine od 26. do 30. januara na Zlatiboru organizuje „Savetovanje agronoma i poljoprivrednika Srbije". Savetovanje koje...

Da li mali prerađivači mesa mogu opstati na tržištu?

Poljoprivredna proizvodnja u našoj zemlji ima izuzetno nizak nivo prerade. Preradom poljoprivrednih proizvoda na gazdinstvu ili u okviru malog porodičnog preduzeća ostvaruje se korist...

Brkovići sutra na noćnom bazaru

Duže od dve godine Novosađankama i Novosađanima pruža se mogućnost da se upoznaju sa radom i gastronomskim i umetničkim proizvodima različitih proizvođača i izlagača. Novosadski...

Da li je slanina zdrava?

Neki je kude, neki je hvale. Dok neki žude za njom, ali je izbegavaju zarad zdravlja i linije, drugi je jedu gotovo svakodnevno, tvrdeći...

Uz ovakvu zimnicu, nikome zima ne bi teško pala!

Nedavno smo imali priliku, da na četvrtoj po redu, manifestaciji "Dani domaće kuhinje" ponovo ugostimo porodicu Brković iz sela Mačkat. Brkovići su, kao što to...

Porodica Brković: Proizvodnja suvog mesa je tradicija u našoj porodici

Porodica Brković na svom gazdinstvu u užičkom selu Kačer već jedan vek proizvodi suhomesnate proizvode – goveđu, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu i razne...

Sa obronaka Zlatibora: Prerada mesa Brković

Na obroncima planine Zlatibor, u selu Kačer, nedaleko od Užica, u domaćinstvu porodice Brković već treću generaciju za redom, neguje se tradicija proizvodnje mesa...