Tag: mackat

Dejan Brković: Prvi utisci sa jubilarne “Pršutijade”

Ogledalo proizvodnje sušenog mesa po pradedovskoj recepturi je slika i prilika Mačkata, jednog sela u čitavom kraju u kome se stanovništvo podmlađuje i sve...

Svi na Zlatibor: Ovogodišnja “Pršutijada” otvara se 14. februara

Vreme održavanja: 14. - 16. februar 2020.  Mesto održavanja: selo Mačkat Sajam suhomesnatih proizvoda ili popularna "Pršutijada" u Mačkatu po svojoj masovnosti i geografskom poreklu posetilaca spada u red...

Da li mali prerađivači mesa mogu opstati na tržištu?

Poljoprivredna proizvodnja u našoj zemlji ima izuzetno nizak nivo prerade. Preradom poljoprivrednih proizvoda na gazdinstvu ili u okviru malog porodičnog preduzeća ostvaruje se korist...

Porodica Brković: Proizvodnja suvog mesa je tradicija u našoj porodici

Porodica Brković na svom gazdinstvu u užičkom selu Kačer već jedan vek proizvodi suhomesnate proizvode – goveđu, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu i razne...

Gurmanski putevi vode u selo Mačkat

Selo Mačkat nalazi se na severoistočnim obroncima Zlatibora na prelazu ka Užičkoj kotlini. Magistralni put koji prolazi kroz ovo selo omogućava lak dolazak svima...

Brkovići najbolji u pravljenju pršute

U domaćinstvu porodice Brković, u selu Mačkat, već treću generaciju za redom, neguje se tradicija proizvodnje mesa i mesnih prerađevina. Proizvodnjom mesnih prerađevina, po...