Tag: mackat
Dejan Brković: Prvi utisci sa jubilarne “Pršutijade”
Ogledalo proizvodnje sušenog mesa po pradedovskoj recepturi je slika i prilika Mačkata, jednog sela u čitavom kraju u kome se stanovništvo podmlađuje i sve...
Svi na Zlatibor: Ovogodišnja “Pršutijada” otvara se 14. februara
Vreme održavanja: 14. - 16. februar 2020.
Mesto održavanja: selo Mačkat
Sajam suhomesnatih proizvoda ili popularna "Pršutijada" u Mačkatu po svojoj masovnosti i geografskom poreklu posetilaca spada u red...
Da li mali prerađivači mesa mogu opstati na tržištu?
Poljoprivredna proizvodnja u našoj zemlji ima izuzetno nizak nivo prerade. Preradom poljoprivrednih proizvoda na gazdinstvu ili u okviru malog porodičnog preduzeća ostvaruje se korist...
Porodica Brković: Proizvodnja suvog mesa je tradicija u našoj porodici
Porodica Brković na svom gazdinstvu u užičkom selu Kačer već jedan vek proizvodi suhomesnate proizvode – goveđu, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu i razne...
Gurmanski putevi vode u selo Mačkat
Selo Mačkat nalazi se na severoistočnim obroncima Zlatibora na prelazu ka Užičkoj kotlini. Magistralni put koji prolazi kroz ovo selo omogućava lak dolazak svima...
Brkovići najbolji u pravljenju pršute
U domaćinstvu porodice Brković, u selu Mačkat, već treću generaciju za redom, neguje se tradicija proizvodnje mesa i mesnih prerađevina. Proizvodnjom mesnih prerađevina, po...