Na obroncima planine Zlatibor, u selu Kačer, nedaleko od Užica, u domaćinstvu porodice Brković već treću generaciju za redom, neguje se tradicija proizvodnje mesa i mesnih prerađevina.
Od 1975. godine pa do danas, biraju samo najkvalitetnije i najbolje komade mesa. Zatim, kroz proces sušenja, čuvaju prepoznatljivi ukus starih vremena.
Proizvodnjom mesnih prerađevina, po receptima starih majstora, na sasvim prirodan način, koristeći povoljne i zdrave klimatske uslove, užička goveđa i svinjska pršuta, kobasica, stelja i slanina postali su zaštitni znak ovog kraja poznat u celom svetu.




Piše: Milica Lukić