Porodična proizvodnja džema i rakije u selu Vodice

U selu Vodice gotovo da nema domaćinstva koje se ne bavi bar malo voćarstvom. I tako je oduvek, kažu meštani. Za svačiju proizvodnju ima mesta i proizvođači se međusobno podržavaju, kako oni stariji tako i novi koji se u voćarstvo upuštaju. Tradiciju u proizvodnji od svojih roditelja nasledio je i nastavio Milan Pavlović iz sela Vodice. Selo Vodice nalazi se neposredno...

Prirodna mineralna voda iz fabrike “Mioni”

Fabrika za flaširanje prirodne mineralne i izvorske vode Mioni, nalazi se u selu Ključ, opština Mionica, u podnožju planine Maljen. U njenoj blizini nalazi se zimski rekreativni centar i vazdušna banja. Fabrika Mioni sagrađena je 2007. godine i poseduje bunare kapaciteta preko 20 l/s sa kojih se puni voda Aqua Gala. Opremljena je najsavremenijom nemačkom tehnologijom za flaširanje vode kapaciteta 12.000...

Proizvodnja domaće testenine – šansa za poslovni uspeh

Tragajući za dodatnim izvorom prihoda, sve više vrednih ljudi okreće se proizvodnji hrane, pa tako pravljenje domaćih testenina, u malim, zanatskim radionicama, postaje sve češći izbor onih koji žele da započnu sopstveni biznis. Jedna od njih je Jelena Đurđević, rodom iz Knina a već 11 godina živi u Batajnici. -Ideja da pravim testenine došla je kao kombinacija moje ljubavi prema...

Da li jedete kupine i pijete kupinovo vino?

Na poslednjoj manifestaciji "Dani domaće kuhinje", koja se održala sredinom decembra meseca u TC Zemun Park u Zemunu, družili smo se sa mnogo zanimljivih ljudi i probali različite domaće proizvode. Ono što je opšti utisak je da mladi obrazovani ljudi sve češće zalaze u sektor poljoprivrede kako bi radili na njoj kao proizvođači. Pored obrazovanja i zaposlenja u struci,...

Bili smo u Muzeju čokolade

Nedavno je Beograd postao bogatiji za još jedan muzej i to onaj najslađi - posvećen čokoladi. Lepa na oko, još lepša kada se proba. A za potpuni doživljaj u Muzeju čokolade i to je moguće. U priču o njenom nastanku sažetu u četiri prostorije, kreće se sa čašom tople čokolade. „Prva prostorija je zapravo vezana za južnoameričku ili srednjeameričku prašumu -...

U Kačarevu održana Slaninijada

Ako pitate žitelje Kačareva u čemu je tajna trajanja manifestacije po kojoj su postali poznati širom Srbije, regiona, pa i Evrope, dobili biste isti odgovor - marljiv rad i ukusna hrana. Međutim, Slaninijada u Kačarevu je mnogo više od toga, o čemu svedoči 33 godine postojanja i sve veći broj posetilaca i izlagača koji hrle u ovo malo vojvođansko...

Ogledno dobro Poljoprivrednog fakulteta „Radmilovac“ obeležilo slavu Svetog Trifuna

Ogledno dobro Poljoprivrednog fakulteta „Radmilovac“ obeležilo je slavu Svetog Trifuna 14. februara. Slava je po tradiciji obeležena simboličnim orezivanjem vinove loze i sečenjem slavskog kolača. Tim povodom su dekan Poljoprivednog fakulteta prof. dr Dušan Živković, prodekani Poljoprivednog fakuleteta, direktor Oglednog dobra „Radmilovac“ Nikola Filipović, i ostali zaposleni ugostili predsednicu gradske opštine Grocka Živadinku Avramović i zaposlene gradske opštine Grocka. Izvor: http://www.agrif.bg.ac.rs/Vest/137/35176

Zašto bacamo hranu umesto da je doniramo?

Doniranje hrane u Srbiji nije zakonski definisano, zbog čega godišnje oko 247.000 tona hrane završi kao otpad, dok oko pola miliona ljudi nema za osnovne potrebe, te je u okviru "Sive knjige" jedna od preporuka NALED-a Ministarstvu poljoprivrede da donese pravilnik kojim bi se omogućilo doniranje hrane nakon isteka roka sa oznakom "najbolje upotrebiti do", kao i da se...

Sutra počinje “Slaninijada” u Kačarevu

Manifestacija: Slaninijada Gde se održava: u Kačarevu, pokraj Pančeva Kada se održava: 20-23.02.2020. Posetite ovu manifestaciju ukoliko želite da probate ili kupite najrazličitije proizvode od mesa… Informacije: Slaninijada je manifestacija koja od 1987. godine promoviše proizvode od mesa i tradicionalne običaje i gastronomiju južnog Banata. Na Slaninijadi se pored proizvoda naših proizvođača mogu naći i slanine iz svih krajeva sveta – od Kine do Amerike, a posebno iz zemalja...

Dejan Brković: Prvi utisci sa jubilarne “Pršutijade”

Ogledalo proizvodnje sušenog mesa po pradedovskoj recepturi je slika i prilika Mačkata, jednog sela u čitavom kraju u kome se stanovništvo podmlađuje i sve ga je više. Prema popisu iz 1991. Mačkat je brojao 689 žitelja u 161. domaćinstvu, a prema poslednjem ovde živi 892 duše u 262 kuće. Ovome je najviše doprinela pršuta. Mladi koji su ostali na selu...