Uzgoj i berba jagoda kod porodice Jezdimirović

Iako je selo Brgule, koje se nalazi nedaleko od Uba, poznato po brojnim dobrim ratarima, porodica Jezdimirović odlučila je da se bavi plasteničkom proizvodnjom jagoda. Sudeći po vrhunskom, kvalitetnom rodu, sigurnim kupcima i sve većem broju plastenika, sigurno je da nisu pogrešili. Naš sagovornik, Nenad Jezdimirović, koji već godinama uzgaja jagodu u plastenicima, otkrio mi je zašto su se odlučili...

Počela sa radom elektronska pijaca

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede danas je pokrenulo platformu  https://pijaca.minpolj.gov.rs (Elekotronska Pijaca Srbije) sa ciljem da proizvođači hrane i pića lakše dođu do potrošača. Cilj je da navedena platforma zameni postojeće sisteme distribucije i omogući potencijalnim kupcima lako povezivanje sa proizvođačima. Registracija je veoma jednostavna. Dovoljno je uneti WEB adresu https://pijaca.minpolj.gov.rs, zatim kliknuti na kvadratić u donjem desnom uglu “Registracija domaćinstva”,...

Poljoprivreda iz ugla poznatog glumca

Upotreba kozjeg mleka i sira u ishrani je neuporedivo manja u odnosu na kravlje mleko i sir. Zbog brojnih zdravstvenih koristi koje pružaju može se reći da su nepravedno zapostavljeni u ishrani. Kozje mleko ima karakterističan miris i ukus zahvaljujući slobodnim masnim kiselinama koje poseduje. Kozji sir obiluje vitaminima i proteinima, veoma je tražen delikates u restoranima i odlično...

Vinarija Valčić – vina iz sopstvenih vinograda

Miroslav i Olivera Valčić, vlasnici vinarije Valčić, koja se nalazi nedaleko od Uba, u selu Gvozdenović, bili su jedni od učesnika na poslednjim Danima domaće kuhinje koji su se održali sredinom decembra meseca u Zemunu. Nedaleko od Uba nalazi se selo Gvozdenović. Meštani sela pretežno se bave zemljoradnjom, a zastupljeno je i stočarstvo. Gvozdenović je selo ispod slovačkog visa Karaule...

Kako do unosnog biznisa od čokolade i voća?

Casa Kakau je porodična čokolaterija, za uvoz i predstavljanje brenda "Casa Kakau" u Srbiji. Naš sagovornik, Miloš Kostić, nosilac ovog brenda, ističe da se čokolade proizvode u Bugarskoj po autentičnom receptu i mlevenju kakao zrna u mlinu sa posebnom pažnjom na svaki detalj. Crne čokolade brenda "Casa Kakau" su čokolade bez glutena, koje se mogu jesti u vreme posta i...

Porodična proizvodnja džema i rakije u selu Vodice

U selu Vodice gotovo da nema domaćinstva koje se ne bavi bar malo voćarstvom. I tako je oduvek, kažu meštani. Za svačiju proizvodnju ima mesta i proizvođači se međusobno podržavaju, kako oni stariji tako i novi koji se u voćarstvo upuštaju. Tradiciju u proizvodnji od svojih roditelja nasledio je i nastavio Milan Pavlović iz sela Vodice. Selo Vodice nalazi se neposredno...

Prirodna mineralna voda iz fabrike “Mioni”

Fabrika za flaširanje prirodne mineralne i izvorske vode Mioni, nalazi se u selu Ključ, opština Mionica, u podnožju planine Maljen. U njenoj blizini nalazi se zimski rekreativni centar i vazdušna banja. Fabrika Mioni sagrađena je 2007. godine i poseduje bunare kapaciteta preko 20 l/s sa kojih se puni voda Aqua Gala. Opremljena je najsavremenijom nemačkom tehnologijom za flaširanje vode kapaciteta 12.000...

Proizvodnja domaće testenine – šansa za poslovni uspeh

Tragajući za dodatnim izvorom prihoda, sve više vrednih ljudi okreće se proizvodnji hrane, pa tako pravljenje domaćih testenina, u malim, zanatskim radionicama, postaje sve češći izbor onih koji žele da započnu sopstveni biznis. Jedna od njih je Jelena Đurđević, rodom iz Knina a već 11 godina živi u Batajnici. -Ideja da pravim testenine došla je kao kombinacija moje ljubavi prema...

Da li jedete kupine i pijete kupinovo vino?

Na poslednjoj manifestaciji "Dani domaće kuhinje", koja se održala sredinom decembra meseca u TC Zemun Park u Zemunu, družili smo se sa mnogo zanimljivih ljudi i probali različite domaće proizvode. Ono što je opšti utisak je da mladi obrazovani ljudi sve češće zalaze u sektor poljoprivrede kako bi radili na njoj kao proizvođači. Pored obrazovanja i zaposlenja u struci,...

Bili smo u Muzeju čokolade

Nedavno je Beograd postao bogatiji za još jedan muzej i to onaj najslađi - posvećen čokoladi. Lepa na oko, još lepša kada se proba. A za potpuni doživljaj u Muzeju čokolade i to je moguće. U priču o njenom nastanku sažetu u četiri prostorije, kreće se sa čašom tople čokolade. „Prva prostorija je zapravo vezana za južnoameričku ili srednjeameričku prašumu -...