Agrobiznis konferencija sa temom „Za korak ispred u agrobiznisu 2019.“

Međunarodna organizacija studenata poljoprivrede i srodnih nauka (IAAS) u saradnji sa Savezom poljoprivrednih inženjera i tehničara Srbije (SPITS) i Privrednom komorom Srbije (PKS) organizuje 21. maja, u prostorijama Privredne komore Srbije, treću po redu Agrobiznis konferenciju sa temom "Za korak ispred u agrobiznisu 2019." Studenti poljoprivrede i srodnih nauka iz zemlje i regiona, mladi koji se bave poljoprivredom ili imaju...

Genijalna ideja – da li ste probali “srpski avijar”?

Milan Ivanković ili Milivan Bres je slikar, pesnik i poljoprivredni proizvođač. Poput mnogih starijih generacija koje su u penziji, odlučio je da slobodno vreme iskoristi na pravi način, pa je započeo preradu povrća praveći čuvenu ljutenicu i poseban specijalitet koji je nazvao "srpski avijar". Milan je dugo godina radio u Švajcarskoj, za koju kaže da je njegova druga domovina, gde...

Može li se opstati na selu samo od prodaje zimnice i domaćih kolača?

Mnoge domaćice sa zadovoljstvom pripremaju zimnicu od voća i povrća koristeći stare i proverene recepte naših baka. Zato su neke od njih već počele da čuvaju sezonsko voće i povrće za zimu, bilo zamrzavanjem, sušenjem ili u vidu džemova, marmelada, pekmeza i slane zimnice. Na našem drugom događaju "Dani domaće kuhinje", koji se održao u TC Aviv Park na Zvezdari,...

Sa obronaka Zlatibora: Prerada mesa Brković

Na obroncima planine Zlatibor, u selu Kačer, nedaleko od Užica, u domaćinstvu porodice Brković već treću generaciju za redom, neguje se tradicija proizvodnje mesa i mesnih prerađevina. Od 1975. godine pa do danas, biraju samo najkvalitetnije i najbolje komade mesa. Zatim, kroz proces sušenja, čuvaju prepoznatljivi ukus starih vremena. Proizvodnjom mesnih prerađevina, po receptima starih majstora, na sasvim prirodan način, koristeći...

Plastenička proizvodnja jagoda u Grabovcu

Početkom aprila meseca počela je prva sezona ukusnih, domaćih jagoda. Mnogima omiljeno, ovo bobičasto voće kotira se visoko na listi najzdravijih namirnica i možemo da ga jedemo sveže samo u ovo doba godine. U plastenicima porodice Branković, u selu Grabovac, nadomak Obrenovca, zasađeno je 2015. godine 6.500 sadnica jagode sorte Clery i Joly. Sa kvalitetnim sadnicama i plastenicima, sistemom za...

Upoznajte Zoricu Stojšin i njene medenjake

Miris i ukus kolačića sa medom svakog od nas vraća u detinjstvo. Pravile su ih naše bake, a onda su nepravedno bili zapostavljeni. Medenjaci se uglavnom jedu zimi kao poslastica, a često se i poklanjaju. Danas ih, pak, domaćice u većim količinama pripremaju samo za turističke i sajamske manifestacije. Bilo kako bilo, jedna prava domaćica sa nama je podelila...

Održani “Dani domaće kuhinje”, posetioci uživali u delikatesima i vrhunskom piću

Manifestacija "Dani domaće kuhinje" u svom drugom izdanju, okupila je brojne domaće proizvođače hrane i pića u TC Aviv Park na Zvezdari 20. i 21. aprila od 10 do 20 časova. Veliki broj posetilaca šetao se pored štandova ne bi li izabrali ajvar, krastavčiće, slatka, džemove, sirupe i druge specijalitete u teglama i flašama, po svojoj meri. Mnoštvo šarenila, bombona,...

Dani domaće kuhinje na Zvezdari

Druga po redu, manifestacija Dani domaće kuhinje, održaće se 20. i 21. aprila od 12 do 20 časova, u tržnom centru Aviv Park na Zvezdari.  I ovog puta očekujemo veliki broj izlagača - nekih starih, koje jedva čekamo da ponovo vidimo i nekih novih, koje jedva čekamo da upoznamo. Veliki broj poljoprivrednih proizvođača po drugi put imaće priliku da se predstavi na...