уторак 25.фебруар 2020.

Njene čarobne medenjake vole i deca i odrasli

Praznična atmosfera je u skoro pa u punom jeku i pravo je vreme za ukusne kolačiće – medenjake. Sanja Despotović iz Beograda, profesorka biologije, već nekoliko godina bavi se pravljenjem ovih ukusnih kolačića za sve prilike, i tako svoj hobi pretvara u dodatnu zaradu.

“Bavim se pravljenjem medenjaka. Oduvek sam volela kreativan rad i posao gde mogu da uposlim ruke i oslikavam nešto. Medenjake sam oduvek volela prvenstveno zbog njihovog ukusa i preslatkog i specifičnog sladunjavog mirisa koji me je uvek vraćao u detinjstvo i novogodišnje praznike sa porodicom. Sasvim slučajno i spontano došla sam na ideju da i ja počnem da pravim medenjake i svaki posebno i ručno dekorišem shodno potrebi i želji”, započinje priču Sanja.

“Trenutno moje pravljenje medenjaka zadovoljava potrebe potražnje koje je ujedno i porodičan posao, jer se i ostali članovi porodice veoma rado uključe u pomaganje oko pakovanja medenjaka ili dostave, a svakako je ovo i moj hobi, tako da ne bih mogla da razdvojim posao i hobi posebno, zato što ga radim sa velikim uživanjem i ljubavlju”, dodaje Sanja.

Detalj sa dečije radionice, foto: Sanja Despotović
Detalj sa dečije radionice, foto: Sanja Despotović, https://www.cineplexx.rs/

Priča nam da su medenjaci danas posebno traženi upravo zbog njihove specifičnosti i toga što apsolutno mogu biti personalizovani i ispunjenje ličnih želja kada želite da obradujete vama dragu i voljenu osobu. Medenjake najčešće kupuju za rođendane i proslave i onda su uglavnom tematski i kao deo slatkog stola.

Dodaje da su motivi zaista različiti: od popularnog jednoroga, Mini i Miki Mausa, patrolnih šapa, životinja, cveća, do raznih novogodišnjih i uskršnjih oblika. Medenjaci se poručuju tokom cele godine za sve prilike, slavlja, proslave dečijih rođendana i svadbi, ali za sada se pokazalo da se ipak najviše naručuju negde pred novogodišnje i božićne praznike kada svi žele da ukrase dom, prazničnu trpezu i jelku sa medenjacima u obliku jelkice, deda Mraza, irvasa, sneška, pahuljice… I kada im dom zamiriše na medenjake.

Medenjaci, foto: Sanja Despotović
Medenjaci, foto: Sanja Despotović

Na pitanje koliko je potrebno vremena za izradu jednog medenjaka, Sanja nam priča da je potrebno različito vreme u zavisnosti od toga kakav se medenjak radi. Nekada je za samo jedan medenjak potrebno i više sati rada, zato što se svaki medenjak posebno ukrašava i svi sitni detalji se rade iz više puta i prelaza. Nakon pravljenja testa koje mora da odstoji nekoliko sati u frižideru, kreće razvlačenje testa i pravljenje različitih oblika uz pomoć specijalno pravljenih modlica za medenjake. Nakon pečenja kreće se sa ukrašavanjem uz pomoć royal icing mase. I naravno, onda kreće da dolazi do izražaja vaša kreativnost i uživanje u pravljenju svakog poteza i šare. Jedan od razloga zašto pravljenje medenjaka ide malo sporije od pravljenja ostalih kolača jeste zato što se ova royal icing masa suši.

“Sastojci u samom testu medenjaka su jaja, puter, brašno, šećer u prahu, začin za medenjake i naravno med po kome su i dobili ime. Ja volim da napomenem da u smesu medenjaka stavljam isključivo pravi organski med sa Tare koji uzimam od tatine familije.”

Sanja Despotović
Sanja Despotović

Sanja je gostovala u emisiji “Šarenica” na RTS1, gde je predstavila svoje ukusne poslastice i najavila manifestaciju koja će se održati za vikend. Najava na 1:00:15.

“Pored medenjaka pravim i sve što ide kao deo slatkog stola, a to su kejk popsi, krofnice, ukrasni mafini, korneti popsi, sladoledi… I kako ja volim da kažem, pravim sve osim torti”, priča nam Sanja i dodaje da se najviše traže tematski slatki stolovi i to, ako neko poželi temu jednoroga onda napravi od svega pomalo, jednorog medenjake, popse, krofnice, mafine, zimske sladolede…

Medenjake sa uživanjem možete da grickate kada god poželite. Idealni su kao zdravi i brzi slatkiš, uz neku kafu ili čaj.

Detalj sa događaja "Dani domaće kuhinje", foto: Sanja Despotović
Detalj sa događaja “Dani domaće kuhinje”, foto: Sanja Despotović

-Za sada su utisci potrošača zaista pozitivni. Dešava mi se često da se ljudi oduševe kada uživo vide medenjake ili ostale slatkiše, jer nekako ponekad ne mogu lepo da se uslikaju i preko slike prenese njihova lepota. Neke osobe se i više puta vraćaju i kupuju medenjake. Često mi se dešava da sada medenjake traže i nose i kao deo poklona umesto čokolade ili cveća. Roditelji sa više mališana naručuju slatki sto za svako dete i to sa veoma zanimljivim temama. Svakako odziv je veoma pozitivan i često dobijam preporuke od osoba koje su probale medenjake, priča naša sagovornica.

“Učesnik sam prvog po redu festivala “Najslađi ukusi Beograda” na kome sam održala i dečiju radionicu ukrašavanja medenjaka, gde su mališani imali priliku da sami šaraju medenjake i na kraju se i zaslade i ponesu ih kući. Održala sam i radionicu na premijernoj promociji dečijeg filma Fiksizi Majstorčići u Delta cityju. I naravno, bila sam počastvovani učesnik četvrtog sajma “Dani domaće kuhinje” gde sam izlagala svoje proizvode”, dodaje ona.

Detalj sa dečije radionice, foto: Sanja Despotović
Detalj sa dečije radionice, foto: Sanja Despotović, https://wwwcineplexx.rs/
Na narednom događaju “Dani domaće kuhinje” koji će se održati za vikend, u tržnom centru Zemun Park u Zemunu, u zatvorenom delu tržnog centra (u mini mall-u), naša sagovornica održaće dečiju radionicu ukrašavanja medenjaka, na kojoj će svi mališani koji dođu u periodu od 17 do 19 časova, imati priliku da sami ukrašavaju medenjake i zaslade se sa njima. Takođe, Sanja će na svom izložbenom štandu izlagati ove ukusne poslastice, oba dana vikenda, od 12 do 20 časova.

Sanja trenutno medenjake plasira na internetu, i to na instagram stranici aurroracake i Facebook stranici AuroraCake.

Piše: Milica Lukić

 

Novogodišnji “Dani domaće kuhinje” za vikend u Zemunu

Novogodišnji i božićni praznici se bliže, a kako bi na vreme obezbedili trpezu, tu je Udruženje „Hrana sa naših polja“ da vam pomogne u odabiru domaćih proizvoda. Posetite manifestaciju „Dani domaće kuhinje“ 14. i 15. decembra u TC Zemun Park u Zemunu. Vrata sajma biće otvorena oba dana od 12 do 20 časova, a ulaz je i ovaj put slobodan.

Cilj manifestacije je promocija malih poljoprivrednih proizvođača hrane i pića, kao i način da pronađu svoje mesto na tržištu.

Brojni proizvođači iz čitave Srbije predstaviće se sa različitim proizvodima ljubiteljima domaće kuhinje.

Posetioci će moći da degustiraju i kupe po specijalnim cenama mesne proizvode, mlečne proizvode, domaće kolače i štrudle, slatku i slanu zimnicu, sirupe, sokove, med i proizvode na bazi meda za jačanje imuniteta, domaće vino i rakiju. Za one najmlađe spremili smo i štandove na kojima će se nalaziti medenjaci, keksići, lizalice, čokoladice, svilene bombone koje su neizostavne praznične poslastice.

Pozivamo sve mame i tate, bake i deke da dovedu svoju decu odnosno unuke na kreativnu radionicu ukrašavanja novogodišnjih medenjaka. Profesorka biologije Sanja Despotović sa mališanima će stvarati jestive medenjake u obliku irvasa, pahuljica, sneška, deda Mraza, jelkice. Svi klinci koji dođu u subotu 14. decembra od 17 do 19 časova mogu da budu deo radne atmosfere, a na kraju se i zaslade i ponesu kući medenjak koji su sami išarali.

I na ovom sajmu bićete u mogućnosti da kupite cveće koje možete pokloniti dragim osobama za predstojeće praznike.

Podsetimo, Udruženje „Hrana sa naših polja“ do sada je organizovalo pet događaja na kojima su se predstavili proizvođači tradicionalnih domaćih proizvoda koji su nastali od organski gajenih sirovina.

Za narednu godinu svi imamo želje i planove, a naša želja je da nastavimo sa promocijom domaće hrane, jer smatramo da upravo manifestacija „Dani domaće kuhinje“ može da pomogne poljoprivrednicima da budu vidljiviji i da građanima u neposrednoj komunikaciji predstave zdravu hranu koju sami proizvode.

Pozivamo sve izlagače koji su zainteresovani za učešće da se prijave putem portala hranasanasihpolja.rs.

Piše: Nikola Miloradović

Održana promocija najlepših ukusa sa naših prostora

Dva dana manifestacije “Dani domaće kuhinje”, u subotu 16. i nedelju 17. novembra, u TC Aviv Park na Zvezdari, protekli su u znaku degustacija šarenih i veoma ukusnih proizvoda.

Najviše pažnje brojnih posetilaca privukli su suhomesnati favoriti. To je bila jedinstvena prilika da se probaju nezaboravni i najlepši ukusi sa obronaka Zlatibora, od porodice Brković, koja je na održanoj manifestaciji po prvi put predstavila nove deklaracije.

Nove deklaracije, foto: Dejan Brković
Nove deklaracije, foto: Dejan Brković

Džemovi i prirodni sokovi, domaći kozji sirevi, pečeni sir sa slaninom, bili su samo neki od najtraženijih ukusnih namirnica.

Gosti događaja “Dani domaće kuhinje” imali su priliku da dobiju i specijalna iznenađenja u znaku slatkiša.

Nezaobilazan je bio i štand za najmlađe “Kućica od slatkiša”, koji je bio u znaku medenjaka, krofni, keksića, lizalica…

Kućica od slatkiša, foto: hranasanasihpolja.rs
Kućica od slatkiša, foto: hranasanasihpolja.rs
Leskovački delikatesi prezentovani su na ovoj manifestaciji, gde je ajvar zauzeo vodeće mesto.

Naredni “Dani domaće kuhinje” biće održani 14. i 15. decembra u TC Zemun Park u Zemunu. Prijave izlagača za učestvovanje počinju danas, prijavom preko našeg portala hranasanasihpolja.rs. Broj mesta za učestvovanje je ograničen.

Piše: Milica Lukić

Gurmanski i prefinjeni proizvodi za vikend na Zvezdari

Udruženje „Hrana sa naših polja“ organizuje pete Dane domaće kuhinje 16. i 17. novembra na prvom nivou kod Univerexport-a u TC Aviv Park na Zvezdari.

Manifestacija će biti otvorena od 10 do 20 časova oba dana, a ulaz je slobodan.

Cilj same manifestacije je promocija malih poljoprivrednih proizvođača hrane i pića, kao i način da pronađu svoje mesto na tržištu.

Tokom dva dana ljubiteljima domaće hrane predstaviće se desetak izlagača sa različitim proizvodima.

Posetioci će moći da degustiraju i kupe po povoljnim cenama mesne proizvode, domaće kolače i štrudle, medenjake i domaće krofne, kao i slatku i slanu zimnicu, sirupe i sokove.

Suhomesnati proizvodi porodice Brković mogu se kupiti i degustirati za vikend na manifestaciji. Nedavno su svoje domaće proizvode predstavili i u emisiji “Dobra zemlja”. Šta su tom prilikom poručili pogledajte na portalu 02tv.rs, emisija Dobra zemlja 10.11.2019 ili na našoj facebook stranici “Dani domaće kuhinje”.

Po prvi put na manifestaciji učestvovaće i proizvođač kozjeg sira koji se proizvodi u selu Glušci, nadomak Bogatića.

S obzirom na to da sledi sezona prehlada i gripa biće izložen i med i proizvodi na bazi meda za jačanje imuniteta.

Kao nezaobilazan detalj svakog događaja izdvaja se cveće, koje osim što krasi prostor biće dostupno svim ljubiteljima istog.

Do kraja godine biće održan još jedan događaj u Beogradu. Pozivamo sve izlagače koji su zainteresovani za učešće da se prijave putem portala hranasanasihpolja.rs. Takođe, putem ovog portala možete se informisati o svim proizvođačima.

Ideja organizatora manifestacije „Dani domaće kuhinje” za naredni period je da se događaj seli po Srbiji, kako bi se mali proizvođači domaće hrane u neposrednoj komunikaciji predstavili potrošačima.

Mali astronauti

A sada i nešto što će zasigurno oduševiti sve mališane! U subotu 16. novembra, od 18 do 20 časova, astronauti će na štulama animirati decu i fotografisati se sa njima, a naši animatori pripremaju kreativne svemirske radionice i kviz! Najveće iznenađenje biće specijalna transparentna kutija sa replikom meteora, kojeg će deca biti u mogućnosti da dodirnu koristeći specijalne rukavice.

Uz ukusnu degustaciju domaće hrane i pića, sjajna zabava za mališane na radionicama je zagarantovana!

Izvor: www.avivparkzvezdara.com
Izvor: www.avivpark.com

Čekamo vas u Aviv Parku!

Piše: Milica Lukić; Nikola Miloradović

 

Štrudle, vanilice, šapice, medenjaci – održana promocija domaće hrane i pića

Sajam domaće hrane i pića pod nazivom “Dani domaće kuhinje” održan je proteklog vikenda na Zvezdari. U dvodnevnom trajanju tokom vikenda, proizvođači hrane i pića prezentovali su domaće proizvode, podelili informacije sa kupcima gde i kako mogu poručiti njihove proizvode, omogućili svim zainteresovanim potrošačima isporuke na kućnu adresu i još mnogo toga.

Pored raznovrsne zimnice, voćnih namaza, meda i suhomesnatih proizvoda, izlagali su se i domaći kolači. Po prvi put na događaju, učestvovala je i Svetlana Nikolin, odnosno “Ceca Sremica”, koja je bila zadužena za najslađe poslastice.

Priča nam da je na manifestaciji „Gastro Srem“ osvojili zlatni pehar za najukusniji kolač. Priprema tradicionalne domaće kolače koji su zaboravljeni ili se pripremaju samo za proslave i porodična okupljanja. Na njenom štandu mogle su da se probaju razne vrste kolača, poput šapica, breskvica i vanilica koje su već i zaboravljene.

Domaći kolači (foto: hranasanasihpolja.rs)
Domaći kolači “Ceca Sremica” (foto: hranasanasihpolja.rs)

Nedaleko od nje, na štandu Sanje Andrić, našli su se šareni medenjaci, krofnice, dekorisani buketi, teglice sa medenjacima… Priča nam da se ovi ukusni kolači uglavnom jedu zimi kao poslastica, a često se i poklanjaju. Danas ih domaćice u većim količinama pripremaju samo za turističke i sajamske manifestacije. Naša sagovornica napominje da su već počele pripreme za novogodišnje praznike. Tada se medenjaci poručuju sa prazničnim motivima, poklanjaju se najdražima ili stavljaju u novogodišnje paketiće. Dodaje i da za pravljenje medenjaka koristi isključivo organski med sa planine Tare. Trudi se da medenjaci budu zdravi, ukusni, lepo dekorisani i upakovani.

Sanja Andrić (foto: hranasanasihpolja.rs)
Sanja Andrić (foto: hranasanasihpolja.rs)
Manifestacija “Dani domaće kuhinje” postala je poznata smotra okupljanja malih proizvođača domaće hrane i pića. Učešće na ovoj, četvrtoj po redu manifestaciji, uzelo je deset izlagača, koji su na pojedinačnim štandovima ponudili dosta različitih tradicionalnih prehrambenih proizvoda karakterističnih za uža geografska područja, ručne izrade i od organski gajenih sirovina, koji se prave po posebnoj recepturi i u ograničenoj količini za tržište.

Proteklog vikenda, mladi vredni ljudi, Milan i Dijana, izložili su domaće kupinovo vino. Imajući zasad kupine, ukusan i zdrav plod, došli su na ideju da proizvode vino. Informišući se o tehnologiji proizvodnje, ambalaži, odlaganju i čuvanju vina, plasmanu i marketingu, pokrenuli su svoju malu proizvodnju. Kako su nam istakli, posetioci su rado prilazili štandu i probali vino. Dodaju nam da je ovo prva manifestacija na kojoj su izložili proizvode i raduju se narednom druženju i promociji domaće hrane i pića.

Milan i Dijana (foto: hranasanasihpolja.rs)
Milan i Dijana (foto: hranasanasihpolja.rs)
Kupinovo vino je savršen lek za anemiju, povišen nivo triglicerida i holesterola u krvi, slab imuni sistem i loše opšte zdravstveno stanje. Ono je veliki pročišćivač krvi, leči kožne bolesti, poboljšava raspoloženje i revitalizuje telo. 

Pored zdravog kupinovog vina, na jednom od štandova našli su se domaći namazi od jagode, kupine, maline i borovnice. Naš sagovornik i proizvođač ovih zdravih poslastica, Časlav Poledica, priča nam da su proizvodi domaći i prirodni kao džemovi naših predaka. Ne sadrže konzervans i aditive, samo isključivo sveže voće sa porodičnog imanja nadomak Ivanjice. Časlav je domaće namaze ujedinio pod brendom jam.co2019 i prezentuje ih na raznim manifestacijama i promocijama domaće hrane i pića.

Proizvod brenda jam.co2019, foto: jam.co2019
Proizvod brenda jam.co2019, foto: jam.co2019
Organizatori događaja “Dani domaće kuhinje” najavljuju još dve manifestacije do kraja godine, sredinom novembra i sredinom decembra meseca. U decembru mesecu, pored izlaganja domaćih proizvoda biće organizovane i različite radionice.

Piše: Milica Lukić

 

 

Dani domaće kuhinje ovog vikenda na Zvezdari

Manifestacija Dani domaće kuhinje u saradnji sa TC Aviv Park na Zvezdari, a uz podršku udruženja „Hrana sa naših polja“ u svoju priču će, 12. i 13. oktobra, dodati još jedan događaj, poznat po okupljanju malih poljoprivrednih proizvođača, ali najpoznatiji po ukusnim specijalitetima i brojnim potrošačima.

U trajanju od 10 do 20 časova, u TC Aviv Park na Zvezdari, predstaviće se deset malih proizvođača hrane i pića.

Pošto je cilj projekta “Dani domaće kuhinje” podrška malim poljoprivrednicima, i ovoga puta će se, na najbolji mogući način promovisati domaća hrana i pokazati koliko je danas od velikog značaja zdrava ishrana.

Pored ukusnih suhomesnatih proizvoda sa obronaka planine Zlatibor, koji se već treću generaciju za redom proizvode u selu Mačkat, u vrednoj porodici Brković, u ponudi će biti i domaći sir. Takođe, ponudiće se i džemovi, slatko od voća, raznovrsna zimnica. Svoje mesto na događaju pronaći će med i proizvodi na bazi meda. Svi posetioci imaće priliku da probaju med sa organskom aronijom, proizvod brenda „Medus“. Neće se izostaviti ni domaći kolači, medenjaci, slatkiši… Probaće se domaće vino i rakija, organsko voće i namazi… I još mnogo toga…

Na manifestaciji će se predstaviti proizvođači tradicionalnih prehrambenih proizvoda, najčešće rađenih rukom, na tradicionalni način i od organski gajenih sirovina, proizvedenih u ograničenoj količini radi predstavljanja tržištu.

Ulaz na događaj “Dani domaće kuhinje” je besplatan oba dana, a pored degustacije posetioci će moći i da kupe originalne proizvode vrhunskog kvaliteta koji se ne mogu naći u slobodnoj prodaji.

“Dani domaće kuhinje” u TC Aviv Park na Zvezdari biće otvoreni oba dana vikenda, u subotu 12. i u nedelju 13. oktobra 2019. godine od 10.00 do 20.00 časova.

Piše: Milica Lukić

Promocija domaće hrane i pića u Zrenjaninu

Proteklog vikenda u TC Aviv Park u Zrenjaninu, po prvi put na ovom prostoru, održala se manifestacija “Dani domaće kuhinje”, sada već tradicionalna smotra proizvođača domaćih prehrambenih proizvoda.

Na manifestaciji su učestvovali proizvođači tradicionalnih prehrambenih proizvoda, najčešće rađenih rukom, na tradicionalni način i od organski gajenih sirovina, proizvedenih u ograničenoj količini radi predstavljanja tržištu.

Domaći čvarci, (foto: hranasanasihpolja.rs)
Domaći čvarci, (foto: hranasanasihpolja.rs)
Učesnici i posetioci manifestacije pored poslovnih kontakata stekli su i informacije o standardizaciji, pakovanju, metodama prodaje i planovima institucija za unapređenje ove vrste proizvodnje.
Organizatori manifestacije “Dani domaće kuhinje” ugostili su na događaju udruženja žena “Vredne ruke” iz Srpskog Itebeja. Tokom trajanja manifestacije, učesnici i gosti mogli su da uživaju u specijalitetima od testa koje su vredne članice udruženja pripremile. Tu su bile kifle, pogačice, pogače, pite, štrudle, palačinke, različite vrste keksa…

Udruženje iz Srpskog Itebeja ima 20 aktivnih članica. Kažu nam da je udruženje dosta putovalo. Počeli su da idu po manifestacijama kako bi predstavili kuhinju ovog kraja.

Članice udruženja “Vredne ruke” iz Srpskog Itebeja, (foto: hranasanasihpolja.rs)
Članice udruženja “Vredne ruke” iz Srpskog Itebeja, (foto: hranasanasihpolja.rs)
Spremajući posnu i mrsnu trpezu osvojile su čak 80 pehara.

Pričaju nam da su pre dve godine počele i pekmez da kuvaju. Srpski Itebej poznat je po šljivi turgonjači. Prošle godine skuvale su preko 100 tegli pekmeza. Deo su prodale, a deo su poklonile. Ove godine ih zovu i traže pekmez. Ko god ga je tada probao, želi sada da uzme još.

Zora Đurić, jedna od članica udruženja “Vredne ruke”, po starim recepturama proizvodi domaće sirupe i sokove od raznog voća. Navodi nam da sa proizvodnjom počinje sa pojavom prvog voća, obično sa proizvodnjom sirupa od višnje. Zatim za berbu stiže kajsija od koje pravi i liker, pa zatim aronija koju ima u svom voćnjaku. Od žutih dunja priprema takođe sirupe i tradicionalni vojvođanski slatkiš poznat kao Kitnikez.

Domaći sirupi i sokovi, (foto: hranasanasihpolja.rs)
Domaći sirupi i sokovi članica udruženja (foto: hranasanasihpolja.rs)

Neizostavna je bila i domaća štrudla sa višnjom, koju su posetioci rado probali i tražili tradicionalnu recepturu kako bi u svojim domovima napravili isti specijalitet.

Domaća štrudla sa višnjom, (foto: hranasanasihpolja.rs)
Domaća štrudla sa višnjom, (foto: hranasanasihpolja.rs)

Sa oko 30 izlagača, manifestacija “Dani domaće kuhinje” okupila je veliki broj proizvođača sira, suhomesnatih proizvoda, kolača, torti, začina, testenina i još mnogo toga.

Od septembra meseca, organizatori manifestacije predstaviće domaću hranu i piće na novim lokacijama.

Vidimo se od jeseni!

Piše: Milica Lukić

 

 

Od čvaraka i sireva do slatkiša

Da smo zakoračili već fino u leto ne svedoče samo, konačno, sunčani dani, već i povratak omiljene manifestacije “Dani domaće kuhinje”.

Organizatori događaja u svoju priču će, 22. juna, dodati još jednu manifestaciju, poznatu po okupljanju malih poljoprivrednih proizvođača, ali najpoznatiju po ukusnim specijalitetima i brojnim potrošačima.

U trajanju od 12 do 20 časova, u TC Aviv Park u Zrenjaninu, predstaviće se oko 30 malih proizvođača hrane i pića.

Pošto je cilj projekta “Dani domaće kuhinje” podrška malim poljoprivrednicima, i ovoga puta će se, na najbolji mogući način promovisati domaća hrana i uz posetu medijskih ekipa, pokazati koliko je danas od velikog značaja zdrava ishrana.

Pored ukusnih suhomesnatih proizvoda, u ponudi će biti i domaći sir. Takođe, ponudiće se i prirodni sokovi, džemovi, slatko od voća i domaće testenine. Neće se izostaviti ni torte i kolači, medenjaci, domaći ratluk, slatkiši… Probaće se domaće vino i rakija, organsko voće i namazi… I još mnogo toga…

Vidimo se u subotu!

Piše: Milica Lukić

Da li ste probali proteinske pločice od leblebije?

Krajem maja meseca, u emisiji “Praktična žena” na TV Prva, gostovali su Biljana i Nemanja Mirilov, nosioci poljoprivrednog gazdinstva Mirilov iz Bačkog Gradišta, i Milica Lukić, organizatorka manifestacije “Dani domaće kuhinje”.

Kroz nepunih 20 minuta zabavnog i edukativnog sadržaja, porodica Mirilov je predstavila leblebiju i brašno od leblebije, kao i recept za proteinske pločice i prolećnu salatu.

Organizatorka Milica Lukić najavila je treću po redu manifestaciju “Dani domaće kuhinje”, koja se zbog nepovoljnih vremenskih uslova nije održala u najavljenom terminu, pa je odložena za 22. jun u trajanju od 12 do 20 časova u TC Aviv Park u Zrenjaninu.

Maska za lice

Sastojci:

  • 2 kašike brašna od leblebije
  • kašičica kurkume
  • 2 kašike ružine vodice

Priprema:

Sve sastojke sjediniti i staviti na lice desetak minuta. Potom lice isprati mlakom vodom.

Proteinske pločice

Sastojci:

  • 200g brašna od leblebije
  • 1 kašika čia semena
  • 1 kašika lanenog semena samlevenog
  • 1 kašika prženog semena
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1/2 kašičice himalajske soli
  • 1/2 kašičice slatke tucane paprike
  • 1 kašika hladno ceđenog suncokretovog ulja
  • 1/2 šolje mlake vode

Priprema:

Sve sastojke ručno izmešati. Smesu namazati u tankom sloju na papir za pečenje i peći na 180°C dok se blago ne stvrdne. Zatim izvaditi iz rerne i seći na kvadratiće. Potom vratiti u rernu na sušenje dok ne dobiju hrskavost.

Gostovanje Biljane i Nemanje Mirilov u emisiji “Praktična žena” i Milice Lukić, organizatorke manifestacije “Dani domaće kuhinje”

Prolećna salata

Sastojci:

  • 200g čipsa od brašna od leblebije
  • 50g rotkvica
  • 50g rukole
  • 1 veza mladog luka
  • 1 nar
  • 20 komada maslina
  • 3 feferone
  • 5g himalajske soli
  • 5g bibera
  • 5g čia semena
  • 5g susama
  • 5g semena suncokreta
  • 5g kardamona
  • 5g korijandera
  • 5g kumina
  • 1/2 isceđenog limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Rotkvicu i mladi luk iseckati sitno i pomešati sa ostalim sastojcima i začinima.

Prolećni sos

Sastojci:

  • 2 kašike brašna od leblebije
  • 1 kašika susama
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika čia semena
  • Kašičica soli, bibera, kumina, korijandera, kurkume i harise
  • 300ml vode
  • 100ml hladno ceđeno suncokretevog ulja

Priprema:

Sve sastojke pomešati u ujednačenu masu i poslužiti uz čips od leblebija.

Pikantna ćureća supa

Sastojci:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 500g ćurećeg mesa
  • 1 crni luk
  • 2 struka francuskog celera
  • 2 čena belog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 konzerva pelata od paradajza
  • 1 tikvica
  • 150g kukuruza
  • 1 konzerva pasulja
  • so i biber
  • kockica supe
  • kašičica origana
  • 1/2 kašičice kumina
  • 1/2 kašičice korijandera
  • čili papričica

Priprema:

Sve sastojke za supu isecite na kockice, ubacite u Easy Cooker i podesite na program chanky.

Izvor: http://www.prakticnazena.tv/1-proteinske-plocice-sa-kurkumom-2-prolecna-salata-3-maska-za-lice-4-cureca-supa/

Snežana Ljušić: Dekupaž tehnika sa ljuskom od jaja

Snežana Ljušić iz Smedereva, učesnica druge po redu manifestacije “Dani domaće kuhinje”, ukrašava predmete čuvenom dekupaž tehnikom i starim stvarima daje drugačiji, poseban izgled. U svojoj radionici koju je nazvala “Kuća ukrasa” svakodnevno ulepšava predmete koji su unikatni i jedinstveni.

“Ukrašavanjem predmeta dekupaž tehnikom počela sam da se bavim pre godinu i po dana. Na ideju sam došla sasvim slučajno, dok sam povodom spremanja slave tražila dekoraciju za slavski sto. Uvidevši da je ponuda izuzetno slaba i da nema baš mnogo izbora, a cene su previsoke, došla sam na ideju da probam sama da dekorišem dom a samim tim i uštedim”, priča nam Snežana.

Kako ističe, prvi produkti bili su dekorativni prstenovi za salvete i venčić za sveću. Ubrzo nakon toga, prijatelji i poznanici počeli su da hvale njen rad i da preporučuju proizvode drugima. Kao domaćica i neko ko je nezaposlen, Snežana je htela da se oproba u prodaji svojih radova i da omogući svim ženama da naruče ukras po svojoj želji a po jako pristupačnim cenama.

Predmeti iz radionice "Kuća ukrasa" (foto: hranasanasihpolja.rs)
Predmeti iz radionice “Kuća ukrasa” (foto: hranasanasihpolja.rs)

– Ukrašavam tegle, flaše, razne predmete od drveta, porcelanske činije i vaze. Takođe po želji radim dekoracije raznih kućnih predmeta. Dosta pažnje obraćam i na pakovanje gotovih proizvoda, pa oni mogu da posluže i kao interesantan i unikatan poklon – navodi naša sagovornica.

Dodaje i da je sam postupak dekorisanja dugotrajan, od nanošenja boje na predmet, zatim kada se to osuši lepi se motiv sa salvete, nakon čega ide završni lak.

Ono što je specifično i retko na tržištu jeste tehnika ukrašavanja sa ljuskom od jaja, čiji je postupak sličan klasičnom dekupažu ali je teža tehnika zbog toga što se na predmet prvo slaže ljuskica po ljuskica od jaja, a zatim dekorativni motiv sa salvete. Ostatak tehnike je isti.

Predmeti iz radionice "Kuća ukrasa" (foto: hranasanasihpolja.rs)
Predmeti iz radionice “Kuća ukrasa” (foto: hranasanasihpolja.rs)

Naša sagovornica napominje da ukrašavanje jednog predmeta vremenski oduzme prosečno par sati dnevno što se tiče samog dela ukrašavanja, dok sušenje traje i do šest sati dnevno. Samo lepljenje ljuske od jaja na, na primer flašu, oduzme sat i po vremena. Naravno, sve zavisi od veličine i specifičnosti oblika predmeta. Materijale nabavlja po knjižarama i raznim prodavnicama koje su specijalizovane za ovaj i slične vrste hobija.

“Najviše su tražene flaše i teglice. Interesovanja su razna, ali se posebno izdvajaju predmeti ukrašeni ljuskom od jaja i ljudi često prilaze štandu da bi saznali više o toj tehnici  i upoznali se sa ponudom”, navodi talentovana Snežana i dodaje da njena ponuda obuhvata uvek širok asortiman i trudi se da svaki proizvod bude kvalitetan i po pristupačnoj ceni, a posebno je raduje kada imam jedinstvene narudžbine, po posebnoj želji kupca.

Piše: Milica Lukić

 

 

Baneri

Najviše čitano

Najnovije vesti